（一）筹办资料：

鸡蛋糕粉 600克

牛奶 90cc

鸡蛋 3个

打蛋器（或电动搅拌器） 一支

乳玛琳（或奶油） 少量

容器（最好有把手与尖嘴，如图2） 一个

小毛刷（盘面抹油与清算时用） 一支

（二）蛋糕机选用

迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台

蛋糕建造步骤： 　　

　　步骤1、插手600克鸡蛋糕粉于容器中（约可建造四次，相称于28个鸡蛋糕的量）。 　　

　　步骤2、接着打入3个鸡蛋。 　　

　　步骤3、再插手90c.c.的牛奶。（此时，可依小我爱好增加食物，如：葡萄干、红豆、生果粒…等）。

　　步骤4、资料分配好了今后，利用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌平均，便可起头筹办建造鸡蛋糕了。 　　

　　步骤5、调温旋改变到“高”的地位，将插头毗连到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表现外部盘面温度已到达能够起头烘培的温度。

　　步骤6、翻开上盖，为防备烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在高低两片烤盘的各模子孔内。

　　步骤7、接着将调好的资料淋上，（因烘培进程鸡蛋粉会收缩原因，以是约倒八分满便可），实现后盖上上盖。请谨慎渐渐加料，以避免四周乱滴或太满溢出。

　　步骤8、将调温旋改变至“中”的地位，并对筹办箭头处。也能够视小我口胃，调至“高”（比拟脆），或“低”（较坚实）。

　　步骤9、盖上盖后，静置约5分钟

　　步骤10、在此时代，绿灯会瓜代的亮灭

　　步骤11、翻开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！ 　　

注重：

　　※只能用钝的塑料或木制用具来夹持蛋糕，不必利用尖的或金属用具，以避免粉碎不粘表层。

　　※鸡蛋糕粉可于食物（或西点）资料行、各大卖场及局部超等市场，皆可买到。

　　※也可依小我爱好，自行建造鸡蛋糕粉，参考资料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。