她的呈现适合了人们寻求精美时髦，崇尚天然安康的糊口理念，知足人们不时对蛋糕提出的新请求，慕斯蛋糕也给巨匠们一个更大的缔造空间，巨匠们经由过程慕斯蛋糕的建造展现出他们心里的糊口悟性和艺术灵感，在天下西点天下杯上，慕斯蛋糕的比赛协作向来非常剧烈，其水准反应出巨匠们的真正功力和天下蛋糕成长的趋向。

        1996年美国十大西点师之一Eric Perez率领美国国度队参与在法国里昂进行的西点天下杯大赛，取得银牌。因为他的名誉，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁诞辰建造慕斯蛋糕。并约请在白宫现场展现身手，成为那时颤动烘焙界的消息，慕斯蛋糕在当今西欧国度里占有蛋糕类产物很大的比例。是用明胶固结乳酪及鲜奶油而成，不用烘烤便可食用。是当今高等蛋糕的代表.慕斯蛋糕最早呈现在美食之都法国巴黎，最后巨匠们在奶油中加入起不变感化和改良布局，口感和风韵的各类辅料，使以外型，光彩，布局，口胃变更丰硕，加倍天然纯粹，冷冻后食用其味无限，成为蛋糕中的极品。