新颖的草莓配上奶味实足的馅料，口感天然差别平常，并且自家建造的慕丝蛋糕少糖低脂，即便是要减肥的女孩也能够安心斗胆地吃咯。下面先容草莓慕斯蛋糕的做法。

草莓慕斯蛋糕建造质料

淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，巨细与筹办做模型的碗口差未几)，明胶15克，糖适当。

草莓慕斯蛋糕的建造体例

1、筹办一个大碗，在外部铺上保鲜膜，使之与碗外部完整贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或珐琅之类不易碎的碗)，插手适当糖，用打蛋器略微搅拌到淡奶油呈稀粥状；插手碎草莓，持续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能徐徐落下的水平。

3、把明胶放在小碗中，插手80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌平均，即为慕丝馅。

4、把搅拌好的慕丝馅倒入筹办好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅下面，用手在外表轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合。

5、放入冰箱冷藏2小时以上，掏出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去外表的保鲜膜便可。