夹满了糖煮苹果的布丁蛋糕，充实冷却后，尽享其绵润、苦涩的感受！

焦糖苹果布丁蛋糕的建造体例？

资料

布丁液：鸡蛋2.5个，牛奶250ml，香子兰豆1/3颗，细沙糖45g，朗姆酒小量匙2匙，主食面包（夹心用）4片。

糖煮苹果：苹果1/2个，葡萄干30g，细沙糖10g，柠檬汁小量匙1匙，肉桂粉小量匙1/3匙。

焦糖调味汁：细沙糖80g，水15ml，开水20ml，熔解的黄油适当。

焦糖苹果布丁蛋糕的建造体例

1.锅中插手细沙糖和水，焚烧煮至呈线茶色，离火疾速插手开水搅拌。倒入模具中，置于冰箱冷却30分钟摆布凝结。

2.面包切去外皮，烘烤，切成4片备用。

3.盆中打入鸡蛋，用大发器搅拌平均。

4.锅中倒入牛奶，插手种子与豆荚分隔的香子兰豆和细沙糖，行将煮沸时离火，分次插手步骤3种搅拌、过滤，插手朗姆酒。

5.将步骤4的1/3量倒入步骤1的模具中，顺次放入烘烤的面包片、糖煮苹果，反复操纵一次，再将步骤4残剩资料倒入。

6.将步骤5放到烤盘上，注入1/4高度的开水，置于180摄氏度的烤箱烤1小时，散热，置于冰箱冷却1小时。

7.苹果去皮去核，切成2-3mm厚的银杏叶状。

8.锅中插手步骤1、葡萄干、细沙糖、柠檬汁、肉桂粉，用微火煮7-8分钟，待水份挥发后，冷却备用。