蛋糕的发源，蛋糕是谁发明的？是古埃及报酬咱们做了汗青上第一个蛋糕吗？罗马和希腊的汗青也曾记实了蛋糕的建造，但据食物汗青学家们的记实，第一个谙练的面包师（蛋糕师）应当是初期的埃及人，也是最早把烘烤作为一种艺术的民族。
他们开辟了靠得住的烹饪体例和初期烤炉，经由进程烤炉他们建造各类百般的面包，良多面包又被插手蜜糖作为甜点食用。固然从陵墓的丹青中有良多证据能够晓得烘烤进程，乃至咱们能够辨认出随葬品中发明的质料食材，但很难切当地晓得那时的面包滋味究竟若何。在汗青的长河里，不管是初期的埃及人仍是中世纪的欧洲人，他们所谓的“蛋糕”不是明天的模样。古埃及人乃至不会称它为蛋糕，蛋糕cake这个词是在英国13世纪起头接纳，是旧北欧语卡卡kaka的派生词。
汗青上第一个蛋糕
汗青上的第一个蛋糕和面包极其类似。罗马人那时会增加鸡蛋或黄油，并与蜂蜜揉成甜面团，偶然还增加坚果或干果做成蛋糕。那时只要富有的人材能够吃到蛋糕，蛋糕经常是贵族们宴会的构成局部。14世纪的英国墨客乔叟(1340-1400)写道：只要特别场所才会做庞大蛋糕。按照他的记实，大蛋糕是一个由13千克的面粉、黄油、鲜奶油、鸡蛋、香料、葡萄干和蜂蜜来做成的。
那时蛋糕的首要特点是它的外形：用轻松天然的面团做出圆形和立体的外型，外形是用手来实现的。到17世纪，用木料或锡制成蛋糕箍被用来建造蛋糕，如许就保障了蛋糕能够坚持整洁的圆形。
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