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多肉蛋糕的建造体例

□ 标签->多肉蛋糕的建造体例            花礼网 / 2015/12/2 20:52:27            

乍一看这多肉拼盘,你会鄙视拍照作者PS调色的陈迹太重,但得悉这实在是一个翻糖蛋糕后,你会有若何的逆天感受?

资料与东西:蛋糕、翻糖色素、擀面杖、笔刷等

建造步骤:

1.筹办一个6寸的红丝绒奶酪蛋糕,如许能够增添对翻糖皮的承重才能。

2.蛋糕烤好后晾凉分红两片,中心抹上黑樱桃果酱。再把一盒225G的奶油奶酪加糖打到疏松,作为外层抹料和粘合剂备用。

3.筹办翻糖皮。用擀面杖将其擀为厚度为0.5cm的翻糖皮,再切两条比蛋糕坯正面宽1cm和2cm的长条形翻糖皮备用。


4.将剩下的翻糖持续揉和,擀成为比蛋糕坯稍大的圆形放在垫板上,而后再搁上蛋糕坯,用小刀沿蛋糕边沿切掉过剩的翻糖皮,而后平均地抹上奶油奶酪抹料。

5.再把比蛋糕坯正面宽1cm的翻糖皮谨慎地贴到蛋糕坯的正面,直至完整包裹,而后再紧贴一圈宽2cm的翻糖皮,切掉过剩局部,将超出跨越前一层的局部向下折叠包裹上一层糖皮,构成标致的圆边,这就做好了“花器”。


6.“泥土”的建造很简略,事前烤好一块巧克力蛋糕,再用烤箱高温烘干,用东西弄成粉末,看起来就跟泥炭土类似。而后用牙签挑一点深色和淡色的色素填进两块翻糖中建造颗粒土,揉匀便可。

7.“多肉动物”的叶片色彩大多是突变的,须要调出各个条理的色彩按挨次揉在一路,再用东西压成略微有弧度的外形,越接近花蕊叶片越小。调色时不能贪多,只要用牙签沾一点色素就能够到达抱负的结果。


8.由于动物是间接摆放在蛋糕外表,须要先建造动物的茎部,而后用净水根据从小到大的挨次粘在茎上,实现一朵多肉后找一个中心凸起的容器安排晾干,以避免“摊大饼”。

9.拼盘先在蛋糕上撒“泥土”,略微压一下使其尽可能粘合在奶油奶酪抹料上,顺次摆上“多肉”后略微压一下牢固,再将翻糖“颗粒土”撒上就实现了属于你的多肉蛋糕了。


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