因为红酒增加的未几，以是那种酒精味几近不，只留下了淡淡的香。

主料

鸡蛋4个、水50毫升、细沙糖40克、低筋面粉60克、红酒30毫升、红曲粉10克、动物油20克

辅料

淡奶油400毫升、细沙糖30克、金珠糖适当/p>

建造体例

1.找两个清洁枯燥的盆把蛋清和蛋黄分隔装。

2.蛋清里分三次插手30克细沙糖，打至9散发，便是蛋清看起来很明净细致的状况。

3.蛋黄加10克糖打至色彩发白今后插手油打到看不见油花，再插手净水和红酒。

4.再插手红曲粉，稍微搅拌一下。

5.再筛入低筋面粉稍微搅拌一下。

6.用打蛋器低速打几秒，让一切粉和液体夹杂平均。

7.卵白霜分三次插手蛋黄液里。

8.把蛋黄液和卵白霜充实拌匀，成为蛋糕糊。

9.蛋糕糊装入模具，抹平外表，再轻摔几下，震出外面的气泡。

10.烤箱预热160度，高低火40分钟。

11.蛋糕冷却今后切去四周约1厘米的边，而后分红两片。

12.淡奶油加30克细沙糖打至9散发。

13.取一片蛋糕放平坦，把奶油平均涂抹在下面。

14.中心那层奶油尽可能涂的跟蛋糕片厚度一样，而后把四周刮平。

15.盖上别的一片蛋糕，平坦面朝上，悄悄按平。

16.再在蛋糕外表抹薄薄一层奶油。

17.把残剩的奶油打到10散发，而后取一个大号菊花嘴，装入裱花袋内裱出花朵。

18.花朵顺次挤满，最初放上金珠糖装潢便可。