熟透的香蕉能收回浓烈的苦涩气息，令蛋糕滋味更超卓。那末香蕉核桃芝士蛋糕怎样做？
香蕉核桃芝士蛋糕资料
饼底：消化饼饼底1个
馅料：奶油芝士500g，糖100g，熟香蕉2根，柠檬汁1汤勺，鸡蛋2个，核桃肉100g（切碎），香蕉2-3根（切片），糖2-3汤勺
香蕉核桃芝士蛋糕建造体例
1.奶油芝士与糖打匀，备用。
2.香蕉压烂拌入柠檬汁，缓缓倒入芝士夹杂物中搅拌至滑身。
3.将蛋汁缓缓打进芝士夹杂物，拌入核桃肉。
4.把芝士馅料倒入饼底，坐于盛有净水的焗盘内，以180摄氏度的火力焗50分钟，待冻，置于冰箱内备用。
5.蛋糕面铺上香蕉，撒糖，烤至饼面呈微黄，切件品味。
小贴士
饼面上的沙糖经火烧后，当即融化成焦糖似的薄脆糖蜜封住香蕉片，避免变黑。吃的时辰，满口满是脆糖、香蕉和软滑如凝脂的芝士夹杂构成的浓香，加上口感条理中脆、软和滑清楚，尽显芝士蛋糕的魅力。
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