保鲜冷柜，在大大都花店看来是花店运营的必需品，但是昆明通美花草无限公司总司理郭艳春在本年零交会上提到的一个现实，却让国际花店业堕入寻思。

　   “荷兰、法国、德国等发财国度很少有花店利用冷柜。”郭艳春说，“国际良多中小花店城市用冷柜来保管鲜花，以耽误其寿命。”因为冷柜能供给适合的温度和湿度，使鲜花处于休眠状况。是以，未能实时售出的鲜花即便寄存两三天乃至一个礼拜，看上去依然很新颖。从外表看，这对花店运营者来讲是功德，但是这些永劫间寄存于4℃保鲜冷柜中的花材却很难在常温下延续绽开，这对花费者来讲明显不是功德，久长上去，也将对花店诺言形成影响。
　　任何事物的存在都有其客观性，固然，保鲜冷柜也不破例。适合的高温有益于切花保鲜，高温能减缓花草呼吸、下降能量耗损、削减内源乙烯的发生、防止微生物滋长，从而到达保鲜的目标，而4℃摆布的保管情况对大大都非寒带切花都是宁静的。湿度也是切花保鲜的首要身分，特别是在南方地域，大局部时辰天气较为枯燥，鲜花极易脱水萎蔫，而冷柜所供给的湿度情况恰好处理了这一题目。
　　除保鲜冷柜本身所具备的上风外，一些花店的“经济进货法”也为冷拒的利用供给了广漠市场。因为国际鲜花首要依托航空运输，而空运的高本钱使得鲜花超负荷装箱的景象不足为奇，为了耽误这些花材的利用寿命，花店只得强行为鲜花降温，以保障其杰出的表面。固然，这些题目的底子缘由并不是冷柜，但却无疑滋长了冷柜的利用。
　　但是，为甚么发财国度较少利用冷柜呢？缘由有二：一是外洋鲜切花品德整体好过国际，且多接纳冷链陆运，输送进程中鲜花不会遭到挤压；二是外洋鲜花花费的主力在于家庭，人们对鲜花有着很高的观赏能力，是以，对花店的产物请求也较高。花店推销的鲜花若是三四天不售出，就会自行下架烧毁，这已成为行业内商定俗成的法则，为的便是保障鲜花品德，增添主顾对鲜花花费的决定信念。

　　是以，对国际花店业来讲，切花保鲜不应仅仅依托保鲜冷柜，更首要的仍是业者职业素养的进步和运营思惟的改变。只要如许，国际花店业能力跃上一个新台阶。