曾被《Weddingbells》杂志、《举世邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道的Sweetpea’s花店是一家文雅时髦的绿色生态花店。花店位于加拿大多伦多市，面积约100平方米，店里的每件装金饰和商品都像是艺术品，这源于店东萨拉·詹姆森为花艺师营建的自在空间。
　　“我从未想过成为花艺师，但我想有一家本身的花店。”萨拉说，她晓得这听起来有点怪僻，“我不会建造花束，不晓得若何将这些花材很好地组合在一路，以是我礼聘花艺师来帮我做。我很少请求员工做这做那，我只是告知他们要自动先容本身的设想作品，由于这是主顾须要的。”
　　生态环保是萨拉所固执寻求的。“我但愿花店是绿色而文雅的，并且在我的故乡具备更大的着名度。”萨拉开打趣地说，“就连店里的宠物———两只庞大的丹麦救济犬和一对来自多伦多植物办事站的猫———都被收受接管操纵了。”
　　为了对峙环保，花店尽能够或许地挑选本地花草，以是萨拉每周都要前去花草拍卖市场，并与本地莳植者成立了安稳的协作干系。而当花店须要入口商品时，供货商也自动为他们供给颠末生态认证的产物，以合适花店的绿色环保理念。
　　别的，萨拉还持久尽力于节俭电力动力。Sweetpea’s花店的电力本来来自本地电网，颠末改装，100％绿色风能或太阳能被转换成电能并前往电网，而花店仅需额定付出很小的一笔用度。虽然本钱会更高一点，可是萨拉以为，从久远来看是有报答的。“任何任务总须要有弃取，比方，冬季咱们能够或许要付出较高的花材用度，可是炎天咱们会付出得少一些。”
　　萨拉说。Sweetpea’s花店在环保方面获得的胜利源于能够或许不时从失利中总结经历。客岁母亲节，伙计操纵了自行车送达的体例。这个主张用于小定单很是好。可是对多量量定单，萨拉说它相对是“一个灾害”。这是由于自行车的分量，特别是当载有繁重货色时，很难泊车和启动，以是须要有别的的人伴随送达，以赞助节制车辆。
　　在承接营业方面，萨拉也限制了地区。“咱们不想开车半小时或更永劫间去穿梭城市达到任务地址，而后再前往。这既是为情况掩护，也是为节俭本钱。由于如许做须要为来回运输付出较高的用度。”别的，为了下降燃料本钱，花店一向操纵小型货车停止绿化及掩护任务。除加倍经济之外，小货车还能够便利地停在城市的任何处所。萨拉说她们能够或许会挑选更小的送达货车，以削减碳排放和运营本钱。
　　为了削减华侈，Sweetpea’s花店的伙计老是会在用完粉色冰箱里的库存花材后，再操纵寄存在紫色冰箱中的新花材。“咱们进货必须很是谨慎。虽然这并不会风险生态，但却属于资本华侈。咱们要节俭本钱，确保咱们每周不会抛弃半个冰箱的花材。”萨拉说。固然，环保与节俭偶然是彼此抵触的。花店偶然要操纵可降解的玻璃纸去包装商品，但它的价钱是传统玻璃纸的3倍，是以，选用哪一种包装资料要取决于商品是作为礼物送人，仍是仅需简略掩护拿回家便可。在Sweetpea’s花店，伙计的环保认识不只仅是对华侈的存眷，另有尽力发明新的可用资料。那些新进货色的包装资料大城市再次用于商品包装，而不能二次操纵的包装资料才会被处置掉。
　　“成为一个环保型花店不是件轻易的事。”萨拉说。为此，她一向尽力于做到以下6点：
　　1.尽能够削减华侈。防止抛弃货色将是对花店非常无益的；
　　2.不要过分包装。有些主顾能够或许会喜好过分包装的商品，是以你要说清你的包装体例和来由，大大都主顾城市信任你；
　　3.将纸巾换成毛巾或旧衣服。将这些用过的毛巾或衣服集合在一路，等你有精神了再一路洗濯；
　　4.结识本地的莳植者。成立一个能够为你供给产物的供货收集；
　　5.尽能够削减对情况的影响。比方转变电力供给情势以节流电能，或用步辇儿来取代交通东西削减碳排放；
　　6.坚持开放的思惟。一个旧鸟笼或一些来自马路边的烧毁物都有能够或许被用于你的花店。

紫萱译自《加拿大花商》