火龙果与昙花同属于神仙掌科，以是火龙果开的花与昙花非常类似，并且也都在夜间绽开。
明净纯洁的火龙果花，在万籁沉寂的月色里悄悄绽开，似仙子似精灵。由于少见，以是冷艳。
火龙果花除都雅，仍是鲜花食材中的佳品。
摘取不完整绽开的花，或授粉失利的花，用于煲汤、炖肉、清炒，滋味清甜，具备高养分、低热量、低脂肪，富含维生素的特色。
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