“夜来香，我为你讴歌。夜来香，我为你考虑……”

邓丽君翻唱的这首《夜来香》对70、80后来讲，应当算是耳熟能详了。而作为一种芬芳动物，夜来香一样台甫鼎鼎。

夜来香便是咱们在调香中常罕见到的晚香玉（英文名tuberose），斑红色，浓香，夜间尤烈。原产地为墨西哥及南美，此刻的首要产地是印度，在业内也被称为印度的玫瑰。

晚香玉香气文雅，早晨生香，略带药气，有些橙花气味，是鲜花香猜中经常使用香气之一。净油无力耐久，近自然花香，但有烦懑的甜气，重而带辛香，像忍冬花、橙花净油、依兰油后馏段及秘鲁香膏等夹杂气味。

它提炼出来的香精产量很低，每2600磅这类花朵只能产出约28.35克。另外像大花茉莉、蒲月玫瑰、沉香等香料出油率也很低。比方，约每100克沉香能力提炼出1克精油，蒲月玫瑰七八千朵原花能力提取1克纯精油。

晚香玉的鲜花是芬芳的首要来历，首要化学成份有：α-蒎烯、桧烯、柠檬烯、1,8-桉叶油素（32.0%）、苯甲酸甲酯（41.2%）、2-羟基苯甲酸甲酯（11.3%）、邻-氨基苯甲酸甲酯等。

咱们晓得，花儿之以是生香，是因为花朵中存在含有香味物资的精油，当精油份子挥发出来时，咱们就会闻到花香。精油普通存在于花的油细胞中，多以游离状况存在，白天和夜间都在不时挥发。

那末晚香玉为甚么要到夜晚才生香呢？

凡是环境下，晚香玉中的香气份子和一种糖类连系在一路，难以分手。当夜晚或阴雨天时，氛围湿度增大，水解酶在水份子的赞助下，把本来和糖类连系在一路的精油成份不时地分化成游离状况，因而醉人的芬芳就扑进咱们的鼻孔了。