清宫医案标明，爱美如命的慈禧太后是一个最能“花费”鲜花的人。她平生爱花、吃花、浴花，护花又残花，真堪称同花结下了不解之缘。是以有人感慨说，西太后也太能摧残浪费蹂躏花了!
吃花。对各类怒放的鲜花，西太后老是饶有兴趣地随采随吃。有一种叫“雪球”的白菊花，花瓣短而精密，明净如雪如玉，西太后将花瓣顺手采下，让寺人浸在温水里漂洗，十多分钟后掏出，再放入稀矾温水里漂洗一下，捞起，放在竹篮里沥净，就算筹办好了。
吃的时辰，先由御膳房里端出一具银制的小火锅，锅里盛着泰半锅炖好的鸡汤或其余肉汤，将盖子盖在下面。这时辰慈禧太后像一个乡间人赴宴一样，欢快地取花蘸汤吃将起来。那火锅里，还盛着切好的生鱼片或生鸡片，外加少量酱油和调料。太后欢快的时辰，一次能吃下很多花瓣呢!
慈禧太后尤爱吃荷花的花瓣。在荷花怒放的夏日，她常让御膳房收罗很多干巴巴的荷花瓣，浸在用鸡汤和谐的面粉里，投入油锅里炸，做成一种香馥馥的小食，供她享用。出格使人感应惋惜的是，她还用炸荷花的体例，将正在开放的非常斑斓的玉兰花信手采下，煎制成能够食用的“玉兰片”，做成消闲的零食受用。
爱莳花。据曾是慈禧贴身女官之一的美籍华人德龄在其所著的《清宫二年记》中表露：“她(慈禧)像通俗人一样，爱着各类生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜好的。”慈禧岂但让寺人为她养狗、养马，专供她抚玩和玩乐，还出格爱莳花，仅支配寺人在颐和园种菊花就达三四千种，此中宝贵的有丹凤向阳、白龙须、紫金铃、雪球、雨过晴和等。
那时宫内上苑，搜集和摆设着各类百般的的奇树异草，数不清看不完。凡能够弄到或买到的花种，慈禧总得想法弄来。宫内有一局部寺人，特地处置园艺任务。他们像晓得“老佛爷”的一举一动那样，晓得花的习惯，不管哪一莳花木，到了他们手中，都能种植得很好。
西太后也是一个绝好的“护花人”，她三天两端往遍地去观察，看看那些花长得怎样样了，寺人们怎敢偷懒和怠慢。是以，颐和园的花老是比别处长得好、长得艳。
听说，有一天深夜，里面俄然下起雨来，落在屋脊上的雨点声把慈禧太后从梦中惊醒过去，她不禁惊叫道：“唉呀，不好了!咱们那些才露头的菊花怎能经得起如斯大的雨呢?……谁在这里值夜?快去告诉那些寺人们……”谁知，当太后的话一传出去，一个寺人就吃紧忙忙地跑来报告说：“他们早就用芦席把那些菊秧盖好了!”
另外，据清宫医案记录，西太后在美容、沐浴时，也一样会“花费”大批的鲜花：她美容美肤时，用的多是金银花做的耐冬花露珠，将其涂在身材上悄悄拍干;她沐浴时，又用大批的玫瑰花或茉莉花作香料，……总之，她是一个典范的“老花精”，平生不知受用了几多鲜花和花露!
小贴士
鲜花气息芳香，使人身心愉悦，而花草菜肴也属“绿色食物”，含有淀粉、卵白质、氨基酸等多种自然的养分成份。菊花能够清肝明目、提神醒脑;玫瑰能降脂减肥、美容祛斑除皱;莱莉花降温消暑、能够减缓严重情感;满天星则防备伤风、医治咽痛……
但人体各有差别，体质也各有所长，鲜花虽好，也不能千人一概，特别是一些对花粉有过敏病症的人就更要稳重了。
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