桂子月中落，天香云外飘。木樨独占甜香几近感化全数秋季。木樨为甚么这么香，那是由于，木樨的花瓣上有一种芬芳油不时地排泄出来。

木樨含挥发油约0.3%。油中含数十种化合物，首要有罗勒烯(ocimene)、蒎烯(pinene)、紫罗兰酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、β-水芹烯(β-phellandrene)、橙花醇(nerrol)。另含齐墩果叶酸、熊果酸、熊果醇(uvaol)、β-谷甾醇等。这些大多都是芬芳族化合物，会跟着氛围中的水一路披发，香味就很重.而芬芳油的几多和花瓣色彩有一定的干系，以是金色香味浓，红色稍淡.比其余的花香味要重。

正由于木樨芬芳的香气，人们想到将它制成各种可食用的汤茶点心。

比方木樨茶：木樨茶制品形似绿叶缀金花，汤色金黄敞亮，味道甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅耐久。冲泡后茶汤金黄冶艳，清亮敞亮，耐久耐泡；味道清醇鲜爽，木樨幽香绵长，口齿颊留香，回味无限。持久饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声响嘶哑有一定疗效。

另有木樨酒：光彩金黄，晶莹清澈，有鲜美的木樨幽香和葡萄酒的醇香，香气调和芬芳，酒味芬芳醇厚，微酸微甜，酸甜可口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅恼人，有舒筋活血、增添热量、赞助消化、促进食欲、消除委靡之功能。 

除此以外，另有咱们几近都吃过的木樨糕、木樨元宵，木樨糯米烧卖、木樨糖等。从木樨中提取的芬芳油也是宝贵的香料之一。